La палео диета вызвало бурные дебаты в области питания, породив как ярых защитников, так и критиков. Чтобы лучше понять эту диету, Кафедра общественного здравоохранения и клинической медицины, Университет Умео (Швеция) провели исследование, посвященное одному из самых обсуждаемых преимуществ: действительно ли оно эффективно для уменьшения жира на животе за короткий период времени?
Согласно исследованию, у тех, кто придерживается палеодиеты, наблюдаются значительные изменения в течение шести месяцев. Эти люди снизить уровень холестерина ЛПНП, триглицеридов и абдоминального жира. Основная причина этих улучшений кроется в низком количестве углеводов и насыщенных жирных кислот, которые поддерживает эта диета. Результаты расследования подробно изложены ниже.
Палео против контрольная диета
В рамках исследования в качестве участников были отобраны: Мухерес в возрасте от 54 до 65 лет, переживающих менопаузу. Такой подход важен, поскольку на этом этапе у женщин наблюдается тенденция к накоплению жира в области живота, что может привести к таким рискам для здоровья, как воспаление и метаболические заболевания (например, диабет 2 типа).
Участники были разделены на две группы: одна группа следовала палео диета, в то время как другая придерживалась контрольной диеты. Этот эксперимент проводился в течение периода два года, в ходе которого проводились повторные наблюдения через шесть месяцев и в конце исследования.
La палео диета Он состоял из 30% углеводов, 30% белков и 40% ненасыщенных жиров. В отличие от этого, контрольная диета содержал 55% углеводов, 15% белков и 30% жиров. Обе группы получали одинаковую калорийность.
На чем основана палеодиета?
Исследования показывают, что палеодиета основана на употреблении таких продуктов, как постное мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, ягоды, семена, авокадо и полезные масла. С другой стороны, исключаются молочные продукты, крупы, соль, рафинированные жиры и сахар.
Важнейшим аспектом является то, что 40% калорий в палеодиете поступает из ненасыщенные жирные кислоты, что повлияло на высвобождение свободных жирных кислот и уменьшение местного воспаления.
Контрольная диета также показала положительные результаты, обеспечив снижение воспаления и веса, хотя эти результаты были отмечены только через два года. Это подчеркивает, что Палео диета имела более быстрый эффект и очевидно по сравнению с контрольной диетой, которая показала долгосрочные преимущества.
Преимущества и особенности палеодиеты
Преимущества палеодиеты, как показывают многочисленные исследования, значительны. Придерживаясь этого подхода, многие люди отмечают ряд улучшений в общем состоянии здоровья. Некоторые из основных преимуществ:
- Потеря веса: Палеодиета богата белками и бедна углеводами, что помогает эффективно сбрасывать вес.
- Лучший контроль уровня сахара в крови: Благодаря сокращению потребления сахара и рафинированных углеводов диета может помочь поддерживать более стабильный уровень сахара в крови.
- Уменьшение воспаления: Многие продукты палеодиеты обладают противовоспалительными свойствами, что может способствовать снижению общего воспаления в организме.
- Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы: Отказ от обработанных пищевых продуктов и продуктов с высоким содержанием трансжиров может привести к улучшению здоровья сердца.
Несмотря на преимущества, некоторые критикуют палеодиету за ее ограничительность и сложность соблюдения в долгосрочной перспективе. Некоторые диетологи утверждают, что исключение целых групп продуктов, таких как зерновые и молочные продукты, может привести к дефициту необходимых питательных веществ, таких как клетчатка, кальций и витамины группы В.
Кроме того, диеты с очень низким содержанием углеводов могут вызывать симптомы усталости во время фазы адаптации, известной как «кето-грипп», в то время как организм приспосабливается к меньшему потреблению углеводов.
Заключительные мысли о палеодиете
Прежде чем приступить к палеодиете, важно учесть несколько факторов. Хотя для многих людей это может быть полезно, не все приспособятся к такому подходу одинаково. Вот некоторые важные соображения:
- Проконсультируйтесь с врачом: как и при любом существенном изменении рациона питания, рекомендуется проконсультироваться с диетологом или специалистом по питанию.
- Прислушивайтесь к своему телу: обращайте внимание на то, как вы себя чувствуете во время и после еды. При необходимости отрегулируйте порции и типы продуктов.
- Дополняйте упражнениями: регулярная физическая активность дополняет преимущества диеты и помогает поддерживать здоровый вес.
Пример ежедневного меню палеодиеты
Чтобы дать вам четкое представление о том, как может выглядеть типичный день при соблюдении палеодиеты, вот пример меню:
- Завтрак: Омлет со шпинатом и грибами, авокадо и порцией свежих фруктов.
- обед: Салат с жареной курицей, авокадо, грецкими орехами и заправкой из оливкового масла.
- Цена: Запеченный лосось со спаржей и порцией жареного батата.
- Закуски: Грецкие орехи или молодая морковь.
Рецепты палеодиеты обширны и универсальны, что позволяет вам наслаждаться разнообразием вкусов и текстур, укрепляя здоровье. Основа этой диеты — употребление свежих, натуральных, необработанных продуктов.
Влияние палеодиеты на долгосрочное здоровье
Исследования палеодиеты показывают, что она может иметь преимущества, выходящие за рамки снижения веса. Имеются данные, что эта диета может помочь:
- Улучшить уровень липидов в крови.
- Снижение артериального давления.
- Снижают риск метаболических заболеваний, таких как диабет 2 типа.
Однако крайне важно регулярно следить за своим здоровьем и при необходимости корректировать свой рацион, чтобы избежать дефицита питательных веществ, который может возникнуть из-за исключения определенных групп продуктов.
Взгляды на палеодиету в научном сообществе
Научное сообщество продолжает изучать долгосрочные эффекты палеодиеты. Хотя многие эксперты признают первоначальные преимущества, они также подчеркивают необходимость сбалансированного подхода. The Средиземноморская диета, например, широко изучен и считается полезным для здоровья, поскольку содержит смесь сложных углеводов, белков и полезных жиров.
Предполагается, что, хотя палеодиета может быть приемлемым вариантом для некоторых людей, крайне важно адаптировать ее к индивидуальным потребностям. Сосредоточившись на гибком и сбалансированном подходе, включающем разнообразные продукты питания, можно достичь целей в области здоровья, не жертвуя при этом основными питательными веществами.
