Диета Перрикона — это 28-дневный план питания, который, как утверждается, улучшает здоровье за счет уменьшения воспаления и уменьшения признаков старения. Одна из ее верных последовательниц — королева Летиция.
Диета ориентирована на продукты, богатые питательными веществами, и поощряет добавление источника белка к блюдам и закускам. Так ли он здоров, как кажется?
Как это работает?
Доктор Николас Перриконе, дерматолог, написавший несколько книг по уходу за кожей, похудению и хорошему самочувствию, был создателем этой диеты. Он утверждает, что соблюдение здоровой диеты способствует здоровью кожи и предотвращает признаки старения.
Его 28-дневный план, называемый 28-дневной противовоспалительной диетой доктора Перриконе, обещает улучшить ясность ума, повысить уровень энергии и улучшить общее физическое здоровье с помощью диеты, добавок, упражнений и дорогостоящего режима ухода за кожей.
Диета предназначена для уменьшения хронического воспаления за счет отказа от хлеба, жареной пищи, фруктовых соков, пасты, закусок, газированных напитков и продуктов с высоким содержанием сахара, а также увеличения потребления продуктов, богатых белком и антиоксидантами.
Хотя хроническое воспаление может способствовать развитию таких заболеваний, как болезни сердца, диабет 2 типа и заболевания печени, а факторы питания и образа жизни могут способствовать воспалению, рекомендации Перриконе подвергались критике как ограничительные, завышенные и вводящие в заблуждение.
Perricone призывает клиентов покупать»Рецепт Перрикона», план, который призван описать науку, лежащую в основе диеты, и включает в себя полный 28-дневный план питания.
Рекомендации и примерное меню
Perricone рекомендует клиентам начинать диету Perricone с 3-дневного плана, который призван заменить более длительный 28-дневный план. Перриконе объясняет, что 3-дневная диета гораздо более строгая, чем 28-дневная диета, но быстрые результаты, которые можно получить после нее, помогут мотивировать придерживаться плана в течение всего месяца.
Трехдневная диета Перрикона состоит из одного и того же завтрака, обеда, ужина и перекуса перед сном в течение трех дней. Пример рекомендуемого меню:
завтрак
- Полстакана (117 граммов) вареных овсяных хлопьев
- омлет из 3 яиц и/или 85–113 г лосося на гриле
- 5-дюймовый кусочек дыни или 1/3 стакана (63 грамма) свежих ягод.
- 240-250 мл родниковой воды
Рекомендуется пить зеленый чай вместо кофе, чтобы избежать синдрома отмены кофеина, так как в зеленом чае кофеина меньше, чем в обычной чашке кофе.
Обед
- от 85 до 113 грамм жареного или консервированного лосося
- 2 чашки (28 г) салата, приготовленного из темной листовой зелени, такой как салат романо, с оливковым маслом и лимонным соком
- 1 киви или дыня и ягоды
- 240-250 мл родниковой воды
Цена
- от 85 до 113 грамм лосося на гриле
- 2 чашки (28 граммов) салата из листьев салата романо или других темно-зеленых листьев, заправленного оливковым маслом холодного отжима и лимонным соком
- 1/2 чашки (80 г) некрахмалистых овощей, приготовленных на пару, таких как брокколи или шпинат
- 240-250 мл родниковой воды
- свежая дыня и ягоды
Перекус перед сном
- Один ломтик грудки индейки весом 56 унции или обычный греческий йогурт весом 170 унций
- Яблоко
- Небольшая горсть грецких орехов, фундука или миндаля
Как видите, Перриконе большой любитель лосося. Он отдает предпочтение этому белку, потому что он богат противовоспалительными и антиоксидантными жирами Омега-3, хотя тем, кто не любит лосося, он разрешает есть птицу или тофу.
Трехдневная диета богата белком, клетчаткой и полезными жирами и исключает продукты с высокой степенью переработки, добавленный сахар, крахмалистые овощи, кофе и алкоголь. После завершения трехдневной диеты Перрикона мы должны перейти на менее строгую диету в течение следующих 3 дней.
Эта диета состоит из многих продуктов, богатых белком, некрахмалистых овощей, фруктов, орехов, йогурта, оливкового масла и цельного зерна. Мы должны избегать кофе, алкоголя и продуктов с высоким содержанием сахара, а также продуктов с высокой степенью переработки и рафинированных зерен, таких как макароны, хлопья и пицца.
Диета ограничивает продукты с высоким гликемическим индексом, мерой воздействия пищи на уровень сахара в крови, чтобы способствовать регулированию уровня сахара в крови. Например, белый картофель с ГИ 82 считается высоким и, следовательно, запрещенным к употреблению.
Регулярные физические упражнения, в том числе кардио, силовые тренировки и тренировки на гибкость, также рекомендуются в большинстве дней недели.
Что можно есть?
Хотя единственный способ получить доступ к полному 28-дневному протоколу, включая продукты, которые следует есть и избегать, — это купить».Рецепт Перрикона", - делится создатель в своем блоге информацией о еде.
Разрешенные продукты
Диета Перрикона фокусируется на цельных продуктах с высоким содержанием белка, жира и клетчатки, таких как:
- Рыба и моллюски, в том числе лосось и морские гребешки
- Домашняя птица, такая как курица и индейка
- Цельные яйца и яичные белки
- Греческий йогурт и кефир
- Некрахмалистые овощи, такие как спаржа, зелень, капуста, сельдерей и помидоры.
- Орехи, такие как орехи макадамия, бразильские орехи и миндаль.
- Фрукты, такие как ягоды и дыня
- Фасоль и чечевица
- Источники полезных жиров, такие как оливковое масло и авокадо.
- Цельнозерновые продукты, такие как овес и лебеда
- Зеленый чай и родниковая вода для питья
Еда не рекомендуется
- Продукты с высокой степенью переработки, такие как фаст-фуд и упакованные закуски
- Алкоголь
- кафе
- Продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов, такие как белый хлеб, пицца и макароны.
- Продукты и напитки с высоким гликемическим индексом, такие как картофель и фруктовые соки.
- Жареная пища
- Продукты и напитки с высоким содержанием добавленного сахара, такие как мороженое, газированные напитки и желе.
преимущество
Известно, что диета Перрикона помогает похудеть и выглядеть менее толстой.
Потеря веса
Хотя диета Перриконе длится всего 28 дней, она, вероятно, приведет хотя бы к некоторой потере веса. Это связано с тем, что диета исключает многие продукты, которые могут способствовать избыточному потреблению калорий и увеличению веса, включая продукты с высокой степенью переработки, жареную пищу и сладкие напитки.
Кроме того, диета богата белком и клетчаткой, которые помогают чувствовать себя сытым. Употребление большего количества клетчатки и белка может естественным образом помочь нам снизить потребление калорий. Кроме того, диета Перрикона поощряет физические упражнения большую часть дней в неделю, включая кардио и силовые тренировки. Сжигание большего количества калорий за счет упражнений на низкокалорийной диете, скорее всего, будет способствовать снижению веса.
диета тоже содержит меньше калорий, чем большинство диет. Ежедневный план питания в блоге Перриконе обеспечивает около 1600 калорий, что намного меньше, чем большинство людей съедают ежедневно. Хотя этот план нельзя считать низкокалорийной диетой, обычно обеспечивающей менее 1500 калорий в день, он, вероятно, создаст дефицит калорий для большинства людей, что затем будет способствовать снижению веса.
Имейте в виду, что 1600 калорий в день может быть достаточно для некоторых людей, пытающихся похудеть, но слишком мало калорий для других, особенно для тех, кто ведет активный образ жизни или хочет поддерживать свою массу тела.
Однако нужно учитывать, что этот план действует всего 28 дней. Даже если мы похудеем в этот период, мы, скорее всего, наберем его обратно, если после этого вернемся к нормальному уровню питания и активности.
меньше воспаления
Употребление в пищу большего количества цельных продуктов, таких как рыба, овощи, фрукты, орехи и бобы, при одновременном ограничении или отказе от продуктов и напитков с высоким содержанием добавленного сахара, рафинированных углеводов и избытка соли может значительно снизить уровень триглицеридов, уровень сахара в крови и кровяное давление.
Кроме того, увеличение потребления фруктов и овощей связано со снижением маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок (СРБ) и ФНО-альфа. Это может помочь уменьшить хроническое воспаление и снизить риск заболевания.
Лучшее здоровье кожи
Многие люди пробуют диету Перрикона, чтобы улучшить здоровье и внешний вид своей кожи.
Хотя краткосрочная диета вряд ли вызовет значительные изменения в состоянии кожи, увеличение потребления воды, употребление в пищу более богатых питательными веществами продуктов и сокращение потребления сахара и продуктов с высокой степенью переработки в течение 28 дней могут улучшить внешний вид кожи.
недостатки
Диета Перриконе имеет ряд ограничений и противопоказаний для здоровья.
Длительность занятия
Эта диета длится всего 28 дней, а это значит, что она не окажет существенного влияния на здоровье в долгосрочной перспективе. Соблюдение диеты с высоким содержанием цельных продуктов и низким содержанием продуктов с высокой степенью переработки помогает вашему здоровью в краткосрочной перспективе.
Однако мы потеряем эти преимущества, если не будем соблюдать питательную диету и вести здоровый образ жизни.
ограничительная диета
Хотя диета Перрикона включает в себя множество питательных продуктов, таких как фрукты, овощи, бобовые, рыба, оливковое масло и йогурт, она довольно ограничительна и может быть неустойчивой.
Запретите продукты с высоким гликемическим индексом, даже здоровые продукты, такие как крахмалистые овощи, а также алкоголь, кофе и многие другие продукты.
Хотя отказ от таких продуктов, как сладости, фаст-фуд и газированные напитки, помогает вашему общему здоровью, строго ограничительная диета с множеством правил питания может привести к беспокойству и одержимости тем, что вы едите, что может повлиять на ваше физическое и психическое здоровье.
Хотя ограничительную диету можно поддерживать в течение длительного времени, большинство людей хотят большего разнообразия в своем рационе, позволяя время от времени есть определенные продукты, даже если они не считаются «здоровыми». Кроме того, кратковременные ограничительные диеты не являются необходимыми для улучшения общего состояния здоровья.
Режим расходов и доплат
Диета Perricone также имеет высокую цену и продвигает дорогие ингредиенты, такие как дикий лосось и пищевые добавки, которые могут не подходить для некоторых людей.
Хотя добавки, такие как витамины группы В и жиры омега-3, могут улучшить определенные симптомы и исправить недостатки, пищевые добавки всегда должны соответствовать индивидуальным потребностям. Любая диета, которая рекомендует один и тот же протокол добавок для всех, независимо от состояния здоровья и таких факторов, как возраст и пол, должна рассматриваться как тревожный сигнал.