По мере того, как температура падает и листья на деревьях начинают меняться, мы вступаем в идеальное время для осенней прогулки в окружении разноцветных почв. И, что еще лучше, мы полностью вошли в основной сезон тыквенных специй. В любом магазине до Нового года вы, вероятно, будете постоянно приправлены апельсиновыми продуктами. От тыквенного пряного латте и тыквенного заварного крема до тыквенных рогаликов — нет недостатка в вариантах, чтобы удовлетворить этот осенний вкус.
Это, конечно, звучит вкусно, но действительно ли полезно наполнять свой рацион тыквенными специями?
Что стоит за вкусом тыквенной специи?
Вкус тыквенной пряности в смеси, обычно состоящей из тыква, корица, мускатный орех, имбирь и иногда, перец ямайский или гвоздь. Эти отдельные ингредиенты действительно хороши: это просто фрукты (да, тыква технически является фруктом, поскольку внутри находятся семена) и специи, которые могут принести некоторую пользу для здоровья. Например, корица был связан с диабетическим гликемическим контролем и имбирь может помочь с пищеварением.
Проблема в том, что обычно вы не можете добавить в пищу достаточное количество специй, чтобы оказать существенное влияние. Кроме того, вкус «тыквенной специи» сильно отличается от чистой тыквы. Большинство продуктов и напитков с этими специями содержат минимальное количество тыквы, если вообще содержат ее, что делает конечный продукт гораздо менее питательным, чем кажется. Например, тыквенный пряный латте из Starbucks Он содержит что-то под названием «тыквенный соус со специями», который обеспечивает колоссальные 50 граммов сахара в большом контейнере.
Настоящая тыква, однако, Он низкокалорийный и содержит клетчатку, калий и более чем в два раза превышает количество витамина А, необходимого вам в день. Поскольку он насыщен этими питательными веществами, вы можете съесть очень большую порцию с небольшим количеством калорий, что является плюсом для многих из нас, желающих сохранить свой вес (или сбросить его) в межсезонье, когда мы не тренируемся так усердно. Поскольку большинство людей обычно получают больше натрия, чем калия, включение тыквы в свой рацион — идеальный способ добавить электролиты и улучшают нервно-мышечные связи. и потреблять Витамин А поскольку мы вступаем в сезон простуды и гриппа, это также может укрепить вашу иммунную систему.
Специи — это способ придать вкус блюду. без увеличения калорий. Имейте в виду, однако, что упакованные продукты с тыквенными специями часто добавляют сахар или соль, чтобы сделать их вкуснее, так что это то, что вы должны искать на этикетке.
Если вам просто нужен аромат, поищите предварительно смешанный вариант, который содержит только корицу, имбирь, мускатный орех и душистый перец, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Добавляя его в овсянку, смузи или орехи, вы придадите еде тыквенный вкус без дополнительных калорий. Но если вы каждый день едите продукты со вкусом тыквы, такие как овсянка или йогурт, придерживайтесь тех продуктов, которые содержат менее 5 граммов добавленного сахара.
Самый простой и полезный способ есть тыкву — это пюре, которое на 100% состоит из тыквы.
Может ли моя кожа стать оранжевой от употребления определенных продуктов?
Что мы должны искать в здоровом продукте со специями?
Мы склонны зацикливаться на продуктах из тыквы, что забавно, но обычно не хватает значительного количества самих овощей. Вместо этого ищите тыкву в качестве основного ингредиента на этикетке или готовьте собственные вкусные блюда, добавляя столовую ложку 100% тыквенного пюре в такие продукты, как смузи, овсянка, домашние энергетические батончики, карри или йогурт.
В противном случае вы можете наслаждаться некоторыми обработанными вариантами. Вам просто нужно обратить внимание на количество калорий, которые они отмечают, добавленный сахар и углеводы. Баночка для специй не должна содержать высокий уровень этих маркеров.