Если у нас на руках есть отличный диван, одеяло и фильм, нам придется забыть о картошке в картриджах и соленом попкорне, которые продаются в кондитерских и супермаркетах, и искать более полезные и невероятно вкусные варианты. С этими чипсами из баклажанов мы получим здоровую и быструю закуску с поло из 2 ингредиентов, не считая специй, которые мы хотим добавить.
Получить здоровую и вкусную «перекуску» за 10 минут можно только в духовке и из 2 ингредиентов, и мы расскажем вам, как этого добиться. Это чрезвычайно простой рецепт, настолько, что мы можем попросить помощи у маленьких поваров в доме, чтобы они могли отвлечься, учиться и взаимодействовать с овощами и другими ингредиентами.
В этом тексте мы будем шаг за шагом указывать один из тех рецептов, к которым мы будем привыкать, так же, как мы привыкаем делать домашнюю выпечку из полезных ингредиентов и почти без сахара, вместо того, чтобы покупать булочки. , 1 евро ультрапереработанные продукты, которые продаются где угодно и которые наносят такой большой вред нашему телу, нашему здоровью и здоровью детей, что приближает их к страданиям от диабета и проблемам в не столь отдаленном будущем.
В этом рецепте мы будем использовать только баклажаны, да, нам придется научиться консервировать их или уменьшить количество нашего рецепта, потому что они должны быть нарезаны очень тонко, и выйдут десятки готовых ломтиков для приготовления различных рецептов, и не только чипсы из баклажанов Что мы делаем сегодня.
Баклажаны как основной ингредиент
Баклажаны нравятся всем, особенно когда мы готовим их с начинкой из овощей и сыра. Поскольку они обычно не очень любят его, его едят сырым, так как он обычно оставляет во рту неприятный и очень неприятный след. Самые маленькие в доме обычно его ненавидят, как это бывает с капустой, брокколи и другими.
Это неприятное послевкусие обычно связано с естественными бактериями, которые есть у нас во рту, поэтому нам нужно будет только приправить их или, по крайней мере, приготовить их туда и обратно. С нашим рецептом этого не произойдет, так как они останутся хрустящий, как картошка фри.
Мы можем придать им пикантный оттенок, используя микрокапли табаско или порошок паприки. Давайте помнить, что острота подходит не для всех желудков, поэтому, прежде чем добавлять остроту во всю смесь, лучше ее разделить и дать возможность гостям насладиться нашим рецептом, не заморачиваясь.
Что хорошо в баклажанах, так это то, что мы можем нарезать ломтиками или ломтиками, или и то, и другое, и мы создаем этот динамизм на стартовом столе. Это здоровая закуска, подходящая для всей семьи, то есть ее можно есть детям и пожилым людям.
При проблемах с холестерином или гипертонией нужно уменьшить количество соли и специй, исключить остроту, иначе не было бы проблем. Детям также неудобно есть острую пищу, поэтому мы подчеркиваем, что делим баклажаны на разные миски, чтобы адаптировать их к потребностям каждого посетителя.
Почему это здоровый рецепт?
Это полезно главным образом потому, что это свежие и 100% натуральные овощи, не говоря уже о том, что мы будем использовать оливковое масло первого холодного отжима и соль, а также другие специи, подходящие каждому из них. Есть очень важная деталь, а именно то, что этот рецепт чипсов из баклажанов еще и полезен просто потому, что запекается в духовке, нет следов сковороды с излишками масла или зажарки. Их также можно приготовить во фритюрнице, но такой хрусткости, которую дает духовка, в аэрофритюрнице достичь невозможно.
Баклажан — очень хороший овощ, потому что он дает нам множество витаминов и минералов. Мы не думаем, что чипсы можно делать только из баклажанов, но что мы можем делать их с кабачками, огурцами, морковью, капустой и т. д.
Употребление в пищу баклажанов обеспечит нас гидратацией, потому что 92% состоит из воды, значительного количества витамина С и фолиевой кислоты, помимо важных минералов, таких как железо и калий. К этим преимуществам мы должны добавить преимущества оливкового масла первого холодного отжима, соли и других специй, которые мы используем.
Например, EVOO обеспечивает нас витаминами A, D, E, YK и необходимыми минералами, такими как кальций, фосфор, цинк и магний. Соль, со своей стороны, содержит очень важные минералы, такие как цинк, железо, кальций, фосфор и магний.
Советы по сохранению
Мы рекомендуем хорошо рассчитывать количество, если это для нас одних или для большего количества людей, В рецепте мы говорим, что нужен целый баклажан, но если мы очищаем его целиком или нарезаем ломтиками, речь идет о десятках чипсы. Поэтому мы используем только самое необходимое.
Если по какой-либо причине мы не вдаемся в подробности, мы рекомендуем хранить полоски или ломтики в стеклянная посуда с герметичной крышкой максимум на 48 часов в холодильнике. По истечении этого времени мы не можем гарантировать, что пища находится в оптимальных санитарных условиях для употребления.
Наш совет: используйте только половинку баклажана и нарезайте его понемногу, пока не получите то, что мы считаем идеальным. Давайте помнить, что позже они отправятся на противень духовки, и мы не можем сделать там много, поэтому нам придется делать разные партии. Воспользовавшись этим «недостатком», мы можем делать чипсы с другими овощами, такими как морковь, тыква, кабачки и даже картофель, или создавать острые чипсы, а затем смешивать их.
Другой вариант, если мы нарежем много ломтиков или полосок баклажанов, это использовать эти лишние для другого рецепта, например, для овощной лазаньи, каннеллони, салатов, мы можем обжарить ломтики и т. д.
Если мы приготовим много чипсов из баклажанов и они останутся, нам придется потреблять их в течение дня. Если мы держим их в плотно закрытом пакете, они могут продержаться несколько часов, но не доходят до 2 дней, ни в банке, ни в кастрюле с герметичной крышкой. Через несколько часов они потеряют некоторые свои характеристики, например, хруст.
