Здоровое питание не означает, что вам придется отказываться от любимых блюд. Пицца, одно из самых желанных классических блюд, является прекрасным примером этого, особенно в дни обманывать. Однако есть способ наслаждаться им чаще, выбрав более полезную версию. В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусный пицца подходит, для приготовления которого требуется не более 4 ингредиентов, и который очень прост в приготовлении.
Пицца с корочкой из цветной капусты: здоровая альтернатива
Одной из главных проблем при потреблении таких блюд, как пицца, является избыток углеводы. Заменив пшеничную муку, даже цельнозерновую, овощем, например, цветной капустой, вы можете значительно сократить потребление этого питательного вещества. Для сравнения, в 100 граммах цветной капусты содержится всего 2.3 gramos углеводов, в то время как на основе цельнозерновой муки мы могли бы превзойти 40 gramos. Вот почему этот рецепт диетической пиццы на основе цветной капусты — отличный выбор.
Использование цветной капусты в качестве основы для пиццы не только поможет вам сократить потребление углеводов, но и побудит вас включить в свой рацион более разнообразные продукты. И если вы не большой поклонник цветной капусты, не волнуйтесь; его вкус нейтральный и он не испортит никакую начинку, которую вы решите добавить сверху. Важно, чтобы тесто было как можно тоньше, чтобы обеспечить правильное выпекание в духовке и не допустить его рыхлости или текучести.
Прежде чем мы углубимся в рецепт, вот мотивирующая фотография здоровой пиццы:
Ингредиенты, необходимые для приготовления этой полезной пиццы, просты и доступны:
Ингредиенты фитнес-пиццы:
- 1 маленькая цветная капуста
- 1 яйцо
- 150 г тертого сыра (можно моцареллу или любой нежирный сыр)
- Томатный соус (желательно домашнего приготовления)
- Ингредиенты по вкусу (можно использовать ветчину, грибы, лук, перец, оливки и т. д.)
- Соль по вкусу
- Молотый орегано
Инструкции по приготовлению
- Сначала разогрейте духовку до 180ºC.
- Удалите зеленые листья с цветной капусты, нарежьте ее кусочками и натрите на терке, как сыр.
- Поместите тертую цветную капусту в емкость, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте на полной мощности в течение примерно 8 минут.
- Добавьте тертый сыр и яйцо и тщательно перемешайте ложкой до тех пор, пока тесто полностью не смешается.
- На противень положите лист пергаментной бумаги. Возьмите часть теста и придайте ей круглую, плоскую форму, равномерно распределив ее по всей поверхности. Выпекать для 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Достаньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Когда оно нагреется, распределите томатный соус и добавьте ингредиенты по вашему вкусу (ветчина, грибы, лук, оливки и т. д.). Посыпьте орегано.
- Запеканка на верхней части духовки другие 5 минут при той же температуре до окончания приготовления.
- Достаньте из духовки и осторожно снимите бумагу для выпечки. Выложите пиццу на тарелку и наслаждайтесь!
Советы по созданию идеальной базы
- Если вы хотите, чтобы корочка не ломалась, обязательно хорошо подрумяньте корочку цветной капусты.
- Вы также можете приготовить отдельные пиццы меньшего размера, которые идеально подойдут в качестве закуски или перекуса.
Существует множество комбинаций ингредиентов, которые можно использовать, чтобы обогатить вкус пиццы. Некоторые из самых популярных:
- Шпинат и сыр фета
- Перец и чоризо
- Авокадо и курица
Вот еще одно изображение, иллюстрирующее, насколько хорошо может выглядеть ваша диетическая пицца:
Если вы хотите получить более хрустящую корочку у цветной капусты, вот полезный совет: после приготовления в микроволновой печи положите цветную капусту в чистое кухонное полотенце и отожмите лишнюю воду. Это поможет добиться более плотной и менее влажной основы. Для другого рецепта вы также можете попробовать здоровая пицца из полбы.
Не забывайте значение начинки. Воспользуйтесь возможностью добавить свежие или приготовленные овощи, такие как брокколи, красный лук или даже свежий базилик, как только достали пиццу из духовки. Разнообразие ингредиентов не только повышает пищевую ценность вашей пиццы, но и делает ее более привлекательной и вкусной. Для получения более подробной информации о типах овощей, которые можно добавлять, ознакомьтесь с этой ссылкой. ссылка.
Кроме того, этот рецепт подходит для людей с непереносимость глютена, так как при его приготовлении не используется мука. Таким образом, это идеальный выбор для тех, кто ищет более здоровую альтернативу без ущерба для вкуса. Если вам интересно, вы можете узнать больше о dietas saludables которые дополняют этот тип рецептов.
Цель этого рецепта — не только насладиться вкусной пиццей, но и обеспечить свой организм качественными ингредиентами, обеспечивающими полезные питательные вещества.
Польза цветной капусты
Цветная капуста — богатый питательными веществами овощ, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Это отличный источник клетчатки, которая улучшает пищеварение и может помочь в контроле веса. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и улучшают общее состояние здоровья. Если вы хотите узнать больше о том, как ингредиенты пиццы влияют на наше здоровье, ознакомьтесь с этой статьей на сайте Ежедневное употребление пиццы и его последствия.
Если этого недостаточно, цветная капуста содержит мало калорий, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет поддерживать или сбросить вес. Он также богат витаминами, такими как С и К, а также минералами, такими как калий и кальций, которые необходимы для оптимального функционирования организма.
Варианты рецептов
Есть несколько способов адаптировать этот рецепт в зависимости от ваших предпочтений и диетических потребностей. Вы можете экспериментировать с разными видами сыра, например, используя козий сыр или нежирный сыр чеддер. Вы также можете варьировать виды соуса, выбрав соус песто или йогуртовый соус, чтобы придать блюду другой вкус. Вы также можете найти интересные варианты, такие как рецепт пиццы с баклажанами.
Если вы ищете веганский вариант, вы можете заменить яйцо смесью семян льна или чиа и воды, которая будет выполнять роль связующего вещества в рецепте. Для тех, кто предпочитает еще более хрустящую основу, один из вариантов — добавить в смесь столовую ложку молотых овсяных хлопьев или миндальной муки.
Самое интересное в приготовлении этой пиццы то, что в процесс приготовления можно вовлечь всю семью. Предложите своим близким выбрать любимые ингредиенты и персонализировать порции, превратив этот рецепт не просто в полноценное блюдо, а в увлекательное занятие на кухне.
