В зимние месяцы супы становятся неотъемлемой частью рациона, дарящей тепло и комфорт. Один из самых вкусных и питательных рецептов — это суп из брокколи с голубым сыром. Это блюдо не только легко приготовить, но и очень универсально, так как его можно использовать как первое блюдо или как гарнир к мясному или рыбному блюду. Идеально подходит для любого приема пищи, будь то обед или ужин, это легкий и вкусный вариант, который наверняка понравится всем.
Если вы любитель овощей, вы не можете пропустить этот рецепт! А если вам не нравится текстура брокколи, это отличный способ включить ее в свой рацион вкусным и неожиданным образом. Кроме того, это Рецепт супа из брокколи с голубым сыром Идеально подходит для употребления в любое время.
Почему мы используем брокколи?
Брокколи — один из самых питательных овощей на свете. Настоятельно рекомендуется для диет, способствующих снижению веса, его нельзя исключать из здорового образа жизни. Он богат волокно y антиоксиданты, что полезно для пищеварительной и иммунной систем. Кроме того, он имеет высокое содержание витамины А, В, С, Е и К, а также незаменимые жирные кислоты Омега-3, аминокислоты, цинк и калий.
Использование El куриный бульон Этот рецепт обеспечивает организм дополнительными минералами, которые помогают укрепить иммунную систему в сезон простуды и гриппа. Для достижения наилучшего результата лучше всего приготовить домашний бульон с использованием куриных костей. Однако если вы решите использовать промышленный бульон, обязательно выбирайте тот, в котором содержится мало натрия. Для получения дополнительной информации о сбалансированной диете вы сможете лучше понять, как овощи в рационе.
Добавьте немного голубой сыр Он придает супу неожиданную и изысканную нотку, усиливая его вкус и придавая кремообразную консистенцию. Этот суп — идеальный выбор для тех, кто ищет новые способы насладиться вкусами своих блюд.
Ингредиенты
- 350 г брокколи
- 1 лук-порей
- 200 г картофеля
- 500 мл куриного бульона или воды
- 75 мл молока
- 75 г голубого сыра
- 25 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Разработка
- Мелко нарежьте лук-порей и обжарьте его в кастрюле с оливковым маслом на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте разрезанную на соцветия брокколи и картофельное пюре. Жарьте несколько минут.
- Добавьте бульон или воду, приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте, пока брокколи и картофель не станут мягкими, около 20 минут.
- Снимите с огня, добавьте голубой сыр и оставьте на пару минут.
- Взбейте все блендером до получения однородной кремообразной консистенции. При необходимости отрегулируйте вкус солью и перцем.
Этот суп не только прост в приготовлении, но и станет прекрасным вариантом для семейного ужина или трапезы с друзьями. Его кремовая текстура и неповторимый вкус делают его любимым блюдом во многих домах. Если вы хотите узнать больше рецептов, вы можете посетить наш раздел здоровые рецепты.
Что касается хранения, этот суп можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней, что делает его идеальным вариантом для предварительной подготовки. Вы также можете заморозить его, если хотите иметь готовый вариант на случай напряженного дня. Если вы хотите узнать больше о том, как готовить здоровую пищу для детей, посетите наши рекомендации.
При подаче можно добавить сверху немного раскрошенного голубого сыра, немного орехов или семян для хрустящей корочки и нитку оливкового масла для улучшения его вкуса.
Не пропусти: Бургеры из киноа, брокколи и лосося
