Кто не мечтал поехать в Таиланд, чтобы насладиться настоящим пад-тай? Это восхитительное блюдо, сочетающее в себе неповторимые вкусы и текстуры, покорило гурманов по всему миру. Многим счастливчикам посчастливилось побывать в странах Азии, попробовать типичную миску рисовой лапши с овощами и мясом и поностальгировать, поскольку они не знали, как приготовить это вкусное блюдо. Не волнуйся! Далее мы научим вас готовить вкусную веганскую версию пад-тай с тофу. При желании вы также можете заменить тофу курицей.
Почему стоит выбрать рисовую лапшу для Пад Тай?
Выбор рисовой пасты в пад-тай не случаен. Этот вид лапши является идеальным вариантом из-за своей перфил питательный. Они особенно рекомендуются при диетах для снижения веса, так как позволяют вам наслаждаться тарелкой пасты, не потребляя при этом рафинированные углеводы. Кроме того, они очень подходят для людей с непереносимостью глютена или проблемами пищеварения, поскольку рисовая паста изготавливается из рисового крахмала или муки, полученной из него, что делает ее более легкая альтернатива. Тем, кто интересуется комплексным подходом к здоровью, важно рассмотреть такие варианты питания, которые способствуют активному и здоровому образу жизни.
Рисовая паста отличается своим высокое содержание белка по сравнению с другими злаками. Кроме того, он также обеспечивает такие минералы, как железо, фосфор y калий. Он богат волокно, с низким содержанием натрия и в 100 граммах продукта содержится около 350 калорий.
Этот рецепт Пад Тай позволяет вам проявить творческий подход. Вы можете добавлять любые овощи по своему вкусу, адаптируя блюдо под свои личные предпочтения. Осмелитесь ли вы его приготовить?
Ингредиенты, необходимые для веганского пад-тай с тофу
Для приготовления вкуснейшего веганского пад-тай вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм твердого тофу
- 100 грамм рисовой лапши
- 1 красный перец
- 1 желтый болгарский перец
- 1/2 красной луковицы
- Морковь 1
- 1/2 кабачка
- 100 грамм белокочанной капусты
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 перец чили кайенский
- 50 г жареного арахиса (очищенного)
Ингредиенты для соуса Пад Тай
Соус — это сердце Пад Тай, и вам понадобится:
- Сок 1 лимона
- 2 столовые ложки сиропа агавы
- 60 мл соуса тамари
- 2 столовые ложки тертого имбиря
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 зубчик чеснока
Шаги по приготовлению веганского пад-тай
- Слейте воду с тофу и заверните его в чистую хлопчатобумажную ткань на 30 минут, чтобы вытекла вся жидкость.
- Пока тофу остывает, приготовьте соус. Для этого мелко нарежьте чеснок и поместите его в миску. Добавьте остальные ингредиенты для соуса и тщательно перемешайте, затем отставьте в сторону.
- Вымойте и нарежьте перец полосками толщиной примерно 0.5 см. широкий и сдержанный.
- Вымойте капусту и нарежьте ее соломкой, отложите в сторону. То же самое проделайте с луком.
- Очистите морковь и цуккини, вымойте их и нарежьте соломкой толщиной 0.5 см. толстый. Бронирование.
- После того, как тофу хорошо стечет, нарежьте его кубиками длиной примерно 1 см и шириной 0.5 см.
- Разогрейте масло на среднем огне в большой сковороде и тем временем нарежьте чеснок. Когда масло нагреется, добавьте чеснок, лук и тофу, готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Когда лук станет мягким, а тофу приобретет золотисто-коричневый цвет, достаньте его и выложите на тарелку.
- В ту же кастрюлю добавьте перец, морковь, цуккини, капусту и кайенский перец. Готовьте около 7 минут на сильном огне, регулярно помешивая, чтобы овощи не подгорели.
- Через 7 минут убавьте огонь до среднего и тщательно перемешайте приготовленный соус, добавив примерно половину его в кастрюлю и аккуратно перемешав все ингредиенты.
- Добавьте тофу, лук, чеснок и соль. Снова тщательно перемешайте, выключите огонь и отставьте в сторону.
- Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. После приготовления слейте воду и положите их в большую кастрюлю, подогрейте с оставшимся соусом и тщательно перемешайте, чтобы они впитали весь вкус.
- Наконец, добавьте к лапше овощи и тофу и тщательно перемешайте. Выключите огонь и подавайте, посыпав сверху рубленым жареным арахисом.
Преимущества веганского пад-тай
Это блюдо не только вкусное, но и очень питательное. Веганский пад-тай богат:
- белки: Благодаря тофу это блюдо обеспечивает хорошее количество растительные белки.
- волокна: Свежие овощи содержат пищевые волокна, которые способствуют хорошему самочувствию. пищеварение.
- витамины: Содержит широкий спектр Витамины такие как C, E и группа B, которые необходимы для оптимального функционирования организма.
- Минералы: Он содержит такие минералы, как железо, калий и магний, которые важны для поддержания внутреннего баланса организма.
Веганский пад-тай — это не только наслаждение для рецепторов, но и блюдо, способствующее здоровый образ жизни. Если вы хотите узнать еще больше о поддержании здоровых привычек, ознакомьтесь с этой статьей о причинах, по которым детям стоит заниматься боевыми искусствами.
Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы поэкспериментировать на кухне. Разнообразие ингредиентов позволяет вам адаптировать рецепт под свои личные вкусы, делая каждое приготовление уникальным опытом. Надеемся, вам понравится готовить и пробовать это замечательное блюдо!
