Здоровое питание не обязательно должно быть скучным. Если вы любитель тортильи, сегодня вы узнаете, как ее приготовить. омлет с брокколи легко и быстро. Если бы мне удалось это приготовить (а я довольно плох в готовке), я уверен, что у вас получилось бы блюдо высокой кухни. Разумеется, мы не говорим об омлете с картофелем, который готовила ваша бабушка, но если вы хотите удовлетворить свою тягу к еде, а брокколи — не ваш любимый овощ, этот рецепт откроет вам новый взгляд.
всего два ингредиента
Брокколи и яйца. Для чего еще? Я не любитель лука, и многие люди «повторяют» вкус чеснока, поэтому в этом рецепте вы найдете только два основных ингредиента. Чтобы не чистить брокколи и не срезать стебли, я рекомендую покупать замороженную, чтобы ее было легче размять.
Помимо своей простоты, эта лепешка идеально подходит для тех, кто ищет быстрый и полезный вариант. Он брокколи Это овощ, который очень хорошо сочетается с другими ингредиентами, поэтому вы можете адаптировать этот рецепт в соответствии со своими предпочтениями.
Информация о рецепте
- Время приготовления: 5 минут
- Время готовки: 15 минут
- Общее время: 20 минут
- Порция: 4
- Категория: закуска или основное блюдо
- Тип кухни: испанский
- Калорий: 58 ккал на 100 г
Ингредиенты для омлета с брокколи на 4 персоны
- 1 брокколи (примерно 400 г)
- 4 яйца
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Оливковое масло
- Мелкая соль
- Пимиента Негра
Как приготовить омлет с брокколи
Вымойте брокколи и разрежьте на соцветия. Если они слишком большие, разрежьте их пополам. Очистите ствол от самых волокнистых и зеленых частей. Нарежьте его ломтиками толщиной 2 или 3 мм. В миске или контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи, смешайте соевый соус с двумя столовыми ложками воды и черным перцем. Добавьте брокколи и перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой (или крышкой контейнера, если она есть) и сделайте в ней несколько отверстий. Включите микроволновую печь на полную мощность на 4 минуты. Он должен быть мягким, если его проткнуть вилкой. Если нет, готовьте еще 1-2 минуты.
Между тем, победите яйца в миске и щедро приправьте солью и перцем. Бронировать. Нарежьте вареную брокколи, добавьте ее во взбитые яйца и перемешайте. Дайте смеси постоять 5 минут. На этом этапе вы также можете добавить в смесь измельченный чеснок и/или лук, перец чили, сыр, зелень и т. д.
Разогрейте антипригарную сковороду диаметром 20 см с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте смесь и подождите, пока края не пропекутся и не будут легко отделяться от кастрюли. Переверните лепешку тарелкой и готовьте с другой стороны еще 3–4 минуты. Готовая лепешка должна легко сниматься со сковороды. Для более полной прожарки переверните его еще раз и готовьте еще по несколько минут с каждой стороны. Если при нажатии пальцем на центр лепешки она остается твердой, значит, она хорошо пропеклась.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить простой омлет с брокколи, вы можете экспериментировать с другими ингредиентами. Например, вы можете добавить козий сыр когда лепешка горячая, это придаст ей исключительный вкус. Расплавленный, он становится лакомством для богов.
Почему брокколи, а не другие овощи?
El брокколи Это чрезвычайно питательный овощ. Он состоит в основном из воды и содержит мало калорий. Это делает его идеальным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой. Кроме того, он содержит витамины А, В и С, а также минералы, такие как калий, магний, йод и кальций. Все это делает его идеальным союзником для сбалансированного питания.
Его вкус достаточно мягкий, поэтому его можно сочетать с другими ингредиентами, не перебивая вкус. Это делает его идеальным для людей с тонким вкусом или для детей, которые неохотно едят овощи.
Что подавать с омлетом с брокколи?
Омлет с брокколи можно приготовить разными способами. Вы можете сопровождать его Салаты для более полноценного приема пищи или просто с несколькими ломтиками приправленный помидор. Свежесть томатов прекрасно дополняет вкус тортильи. Если вы любитель сыра, не стесняйтесь добавить порцию Queso fresco обогатить блюдо.
В качестве альтернативы вы можете подать его вместе с суп из брокколи o un карри с рисом для более подробного меню. Ниже приведены некоторые рецепты, которые можно приготовить параллельно:
Рецепт супа из брокколи
Суп из брокколи станет идеальным дополнением к вашему обеду. Для приготовления вам понадобится:
- 1 брокколи
- 1 Cebolla
- Морковь 2
- Суп овощной
- Соль и перец по вкусу
Обжарьте лук и морковь в кастрюле, добавьте брокколи и залейте бульоном. Готовьте, пока все не станет мягким, затем измельчайте до получения кремообразной текстуры.
Рецепт брокколи карри с рисом
Еще один вкусный вариант гарнира к тортилье — рис с карри. Вам просто нужно:
- 1 стакан риса
- 1 столовая ложка карри-порошка
- 1 чашка приготовленной брокколи
- Вода или бульон для варки риса
Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке, добавив порошок карри и брокколи ближе к концу приготовления.
Дополнительно: Варианты омлета с брокколи
Рецепт омлета с брокколи очень универсален. Вы можете добавить другие ингредиенты, такие как перцем, грибы или даже Лебеда. Киноа не только обеспечивает дополнительный белок, но и придает блюду интересную текстуру.
Если вы хотите придать пикантность, рассмотрите возможность добавления guindilla или даже немного тмин. Эти ингредиенты идеально дополняют вкус брокколи и придают омлету новый уровень глубины.
Главное — экспериментировать и адаптировать рецепт под свои вкусы. Так что смело придумывайте этот рецепт по своему вкусу.
Этот рецепт омлета с брокколи не только прост в приготовлении, но также вкусен и питателен. Вы можете наслаждаться им в любое время дня и адаптировать ингредиенты к своим личным потребностям и вкусам.
