Кулинарный тур Champions Burger снова отправляется в путь, и в сентябре запланировано несколько ключевых остановок. Малага, Сан-Себастьян-де-лос-Рейес и Санта-Марта-де-Тормес готовятся принять передвижной фестиваль, который соберет одни из самых известных бургерных ресторанов страны в формате конкурса, открытого для публики.
Вход бесплатный до заполнения всех мест , разрешено посещение с домашними животными , а также продлено время работы. На мероприятии представлено более 20 первоклассных блюд от фудтраков , а также десерты и гарниры. Атмосферу дополнительно усиливают неоновая арка у входа и система голосования, где окончательное решение принимает публика.
Даты, место и время подтверждены
В Малаге мероприятие пройдет в круизном терминале порта с четверга, 11 сентября, по воскресенье, 21 сентября. Площадка будет открыта с понедельника по четверг с 18:00 до полуночи и с пятницы по воскресенье с полудня до полуночи . Вход будет украшен эффектной неоновой аркой, вдохновленной классическими американскими автомагистралями.
В Сан-Себастьян-де-лос-Рейес фестиваль пройдет на парковке торгового центра The Style Outlets с четверга, 11 сентября (первоначальное открытие в 19:00 ) по воскресенье, 21 сентября, с сохранением тех же продленных часов работы в будние дни и вечерних часов, а также с полудня по выходным.
В Санта-Марта-де-Тормес (Саламанка) с 18 по 28 сентября на проспекте де ла Серна будет работать фудтрак площадью около 6.000 м² . В первый день он откроется в 19:00, а затем будет работать по обычному расписанию. Помимо бургеров, в меню будут картофель фри, жареная курица и сладости, такие как мороженое и десерты.
Как работает система конкурса и голосования
В центре внимания – публика: после дегустации каждого бургера сканируется QR-код на чеке , и бургер оценивается. Критерии оценки включают булочку , мясо , сочетание ингредиентов, внешний вид и оригинальность , что побуждает бренды к инновациям и вниманию к деталям.
На каждой площадке три бургера, получившие наибольшее количество голосов зрителей, получают местное признание, а на протяжении всего конкурса составляется рейтинг, который завершится гранд-национальным финалом. В этом году в финальном мероприятии примут участие 35 заведений , чтобы определить лучший бургер в стране, а также будет выбран лучший бургер в Европе из числа работ приглашенных гостей.
На площадке в Малаге будет расположено пространство с ресторанами, которыми управляют влиятельные блогеры (Moflete, The Ox, Hades и Smash Hiro), чьи блюда можно будет попробовать, но которые не участвуют в конкурсе . Фестиваль сохраняет свою приверженность принципам устойчивого развития : в каждом городе будут доступны многоразовые стаканчики и контейнеры для переработки отходов, чтобы сократить количество мусора.
В качестве дополнительного бонуса среди проголосовавших будет разыгран Mustang . А чтобы избежать очередей, организаторы напоминают всем, что можно заказать еду через Uber Eats , что позволяет избежать очередей и включает скидку в 3 евро на каждый бургер, если таковая имеется.
Участники и выдвинутые предложения
Малага: грили, освещенные морем
Бургер «Streetfood Burger» (La Gamberra 2.0) сочетает в себе красную бриошь, выдержанную говядину, медленно приготовленные измельченные ребрышки, копченый чеддер , копченый майонез, карамелизованный бекон и хрустящую корочку, напоминающую закуску.
В Muralla Burgers (All-Star) подают бриошь с отборным стейком рибай, копченым сыром чеддер, золотистым соусом , кусочками бекона , фирменным соусом All-Star, хрустящим луком и картофелем фри.
Бургер Dak Burger (Топ 1) сочетает в себе отборную говяжью вырезку и измельченный черный ангус с красным чеддером, сладким беконом , хрустящим луком, поджаренным майонезом 2.0 и хрустящей корочкой; предлагается вегетарианский вариант и вариант без глютена.
Бургер VicBros (Multiorgasmic) состоит из бриоши с выдержанной говядиной, копченым чеддером, карамелизованным луком, мини-порцией свиной грудинки, двойным соусом и хрустящими кусочками бекона; доступен вариант без глютена.
Пиво Soul Coffee Beer (La Invicta) готовится на основе ремесленной бриоши, котлеты из дважды выдержанной говяжьей вырезки, двойного чеддера , соуса для жареной говяжьей вырезки, копченого бекона и домашних солений.
Десерт Godeo (Royale Gold) включает бриошь с съедобным золотом, сливочный соус, беконовый джем, стейк рибай, копченый сыр, ребрышки 48-часовой выдержки, копченую сметану и хрустящий бекон.
В меню Tarantín Chiflado (La Bichota Pro Max) интенсивность вкуса повышается благодаря бриоши с сыром, вагю с двойным чеддером, жареным медальонам из ребрышек, крокетам из макарон с сыром и соусу в шприце; также есть вегетарианский вариант.
Бургер «Рико» (Победитель) состоит из картофельной булочки бриошь, медальона из выдержанного рибай-стейка, карамелизованного бекона, расплавленного чеддера , хрустящего лука, фирменного соуса и щепотки пармезана.
В ресторане Nola Smoke (Нонна) подают фирменное блюдо — карбонару с трюфелями, галисийское мясо, приготовленное в камадо, рагу из тушеных ребрышек , тушенных в течение 48 часов , картофельный хлеб и сыр Пармиджано Реджано.
Блюдо Tokio Jarana (Победитель) сочетает в себе стейк рибай, бриошь с соусом, сливочный трюфельный сыр, карамелизованную вагю , приготовленную в течение 48 часов , копченую гауду и хрустящую вяленую говядину.
Бургер Vacarnal (XXL Carnal Sin) сочетает в себе выдержанный стейк рибай из черной ангусской говядины, бриошь с беконом и сыром, соус Route 66, чеддер, копченые ребрышки (48 часов копчения), хрустящий лук и сливки в стиле Эмми.
Бургер Circo (Santa Trufa): премиальный стейк рибай с трюфельным соусом, беконом по-американски , очень сливочным сыром, посыпкой из пармезана и черной бриошь.
В меню Zamppa (La Picasso) — выдержанная говядина, американский чеддер, беконовый джем, краска «Пикассо», хрустящий лук и кусочек суши; есть вариант без глютена.
В ресторане The Ranch Smokehouse (F*cking Bestia) подают запеченную черную бриошь, выдержанный стейк рибай, рваную свинину (12 часов копчения), начос , американский чеддер, беконовый джем и копченый соус.
K-Chopo (Royale-K-Chopos) предлагает картофельный хлеб, 175 г галисийского рибай-стейка, копченый сыр гауда, сливочный соус, хрустящий бекон , корнишоны и карамелизованный лук.
Зал славы и влиятельные лица: есть, но не участвуют в гонке
На мероприятии будет представлена площадка для известных брендов и создателей контента : Gottan (Lil Wayne) с гратеном из бриоши, выдержанным стейком рибай и панчеттой в японском стиле; Moflete (La Premiada) с трюфельным сыром, иберийской ветчиной и поджаренным яичным желтком; The OX (La Elegida) с выдержанным мясом, глазированным беконом и фисташками; Hades (La Pecadora) с фирменными соусами и чеддером; и Smash Hiro (Sweet Child) с двойным сыром и беконовым джемом, а также безглютеновым вариантом . В завершение, Cheeck’s представит свои жареные куриные кусочки в булочках бриошь с соусами в азиатском стиле.
Любители сладкого найдут здесь четыре варианта десертов : кондитерская Ioan (пончики), Las Torres de Ciriaco (чизкейки), Locopolo (мороженое) и Puto Café (кофе и горячие напитки), призванные завершить визит чем-нибудь сладким.
Санта-Марта-де-Тормес: Smash Edition и борьба за бренды
Ресторан Jisma Burger из Мурсии предлагает нечто поразительное: глазированную розовую бриошь, чипсы, похожие на закуску , стейк рибай с сыром чеддер, ребрышки 48h, беконовый джем и фирменный соус с провокационным названием.
В ресторане Tximist Smash Burger , неоднократно занимавшем призовые места на соревнованиях, подают бургер с черно-золотой бриошьей, стейком рибай, американским чеддером , сливочным сыром с трюфелями, медленно приготовленными ребрышками и фирменным соусом.
В ресторане Nolito's (Blue Diamond) подают культовый бургер из голубой бриоши с блестками, мясным фаршем , ребрышками в американском стиле, беконовым джемом, чеддером, хрустящим беконом и копчеными соусами.
Сэндвич «Сурти» (Криптонит) сочетает в себе бриошь, измельченный жир из рибай-стейка , чеддер, рваную говядину с пармезаном, а также соусы Tasty и фисташки, создавая сливочный и ароматный вкус.
Бургер «Далу» (Чемпионы) готовится из бриоши с американским соусом и хрустящим луком, говяжьим фаршем , чеддером и домашним беконовым джемом, стремясь к сбалансированному и приятному вкусу.
В состав блюда Umbrella (La Bellaka) входят измельченный стейк рибай, кусочки бекона , белый чеддер, медленно приготовленное ребрышко, хрустящий лук, фирменный соус и, наконец, пряная приправа.
В Bandido's подают бриошь из черного картофеля в сиропе, фирменное мясное ассорти , двойной красный чеддер, карамелизованный и хрустящий лук , бекон, острые соусы и щедро посыпают выдержанным сыром.
Делакалль делает ставку на бургер-«смэш» с двойным сыром (чеддер и эмменталь), картофельной бриошь, джемом и хрустящим беконом, соусом «2.0» и завершающим штрихом из расплавленного чеддера.
В состав El Poble (Толстяк Тони) входит картофельный хлеб с творожной массой, копченый чеддер , маринованные корнишоны, бекон и джем из гуанчале, хрустящий картофель фри и фирменный соус.
Бургер Dak Burger , недавно получивший награду в Сан-Себастьяне, сочетает в себе отборный рибай-стейк с измельченной говядиной Black Angus , сладким беконом , поджаренным майонезом 2.0, красным чеддером и пряной хрустящей корочкой.
Бургер "Муралла" (Pryngles's Smash) состоит из соуса, похожего на картофельные чипсы, картофеля фри, чеддера, бекона и пармезана; в 2023 году он был признан лучшим бургером в Испании и вторым в Европе.
Бургер «Уличная еда» (La Gamberra 2.0) повторяет рецепт с красной глазированной бриошь, мясом рибай, копченым и измельченным ребром , белым чеддером, копченым майонезом, карамелизованным и хрустящим беконом.
Новости маршрута и что будет дальше
После привлечения более 4 миллионов посетителей в прошлом году The Champions Burger в этом году объедет более 50 городов . Он уже посетил Кордову, Барселону, Альмерию, Мурсию, Логроньо, Сарагосу, Аликанте, Астурию (Сьеро), Мадрид (Лас-Росас), город Мадрид, Хихон, Бадахос, Кадис, Валенсию, Вальядолид, Сантандер, Виторию-Гастейс, Сан-Себастьян, Леон, Баракальдо, Бенидорм и Корунья, а также перед сентябрьским матчем также побывает в Торревьехе и Виго.
Гранд -финал состоится в декабре, в нем примут участие 35 бургерных, получивших наибольшее количество голосов на протяжении всего конкурса. Кроме того, будет выбран лучший бургер в Европе , что еще больше укрепит международный авторитет конкурса и его стремление к инновациям в формате «смешанных» блюд.
На недавнем мероприятии Михас признал ресторан Nolito’s самым популярным по количеству голосов, а Dak Burger занял второе место. Среди последних результатов также следует отметить успех Gottan Grill , который завоевал испанский и европейский титулы в 2024 году.
Чтобы сделать ваше посещение максимально комфортным, организаторы рекомендуют заказывать еду через Uber Eats, если такая возможность доступна (избегайте очередей и экономьте на каждом бургере), а также напоминают, что в заведениях есть зоны отдыха , бесплатный вход до заполнения всех мест и места , куда можно привести питомца.
С подтвержденными площадками, единым расписанием и разнообразным выбором брендов, проект The Champions Burger готовится к сентябрю: голосование публики, грили работают без перерыва, а лучшие предложения будут бороться за место в финале, который обещает быть очень конкурентным.
