Мадрид готовится принять мероприятие, которое обещает стать главной темой для обсуждения на набережной Пуэнте-дель-Рей. 13 и 14 июня район Мадрид-Рио станет эпицентром кулинарных инноваций благодаря гастрономическому фестивалю Ñam Ñam , который стремится порвать с традиционными форматами в этой сфере. Этот фестиваль, отличающийся независимой и инклюзивной философией, фокусируется не только на изысканной кухне, но и интегрирует музыку, дизайн и культуру в городскую среду, созданную для неспешного отдыха, вдали от обычной суеты столицы.
Эта инициатива, зародившаяся на основе известного журнала Tapas Magazine, приезжает в город, чтобы отметить культуру неспешных трапез и дружеских встреч. При поддержке местных и региональных учреждений фестиваль призван собрать около 5.000 человек, желающих получить современные гастрономические впечатления и познакомиться с тенденциями, формирующими современную кухню. Идея ясна: предложить высокую кухню в доступном, непринужденном и, прежде всего, увлекательном формате.
Билеты с включенным балансом для участников
Одна из самых примечательных особенностей мероприятия этого года — его система доступа. В отличие от других мероприятий, где вы платите только за вход, здесь билеты функционируют как своего рода предоплаченный кошелек. В зависимости от выбранного варианта, у посетителей будет баланс, который они смогут потратить в барах и киосках на территории мероприятия. Например, абонемент на одну сессию включает десять евро для начала дегустации блюд, в то время как многодневные абонементы или полный абонемент увеличивают эту сумму до тридцати пяти евро.
Этот формат позволяет начать знакомство с рестораном с момента вашего прихода, что упрощает для гостей открытие творений шеф-поваров без каких-либо организационных сложностей. Кроме того, существует VIP-опция, предлагающая дополнительные преимущества , такие как приоритетный доступ, проход без очереди и возможность посетить гостевой лаунж — более эксклюзивную зону, где сервис и комфорт находятся на совершенно новом уровне.
Первоклассная гастрономическая программа
Несомненно, кулинарные предложения станут изюминкой выходных. Фестиваль объединил множество актуальных проектов, от ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, до культовых киосков с муниципальных рынков Мадрида. Такие названия, как Nato Robata, Tripea, Haranita и Fraula, представляют собой путешествие, в котором креативная кухня сочетается с международными вкусами и более традиционными блюдами, переосмысленными в современном ключе. И, конечно же, ни один визит не будет полным без тако от Chiribita или традиционной кухни Ancestral и La Casa de Manolo Franco.
Для тех, кто всегда оставляет место для десерта, в разделе сладостей будет представлен широкий выбор от La Fresería, Santana Choux, а также мороженое ручной работы от Campo a Través. Кроме того, в меню напитков будут представлены натуральные вина и фирменные коктейли, а также кофе для настоящих ценителей этого напитка. Все продумано таким образом, чтобы каждый кусочек идеально сочетался с другими блюдами, будь то быстрая закуска или изысканные блюда, которыми можно неспешно поделиться в специально отведенных зонах.
Региональные продукты и рынки выходят на первый план.
Фестиваль также служит площадкой для демонстрации богатого сельскохозяйственного и пищевого ассортимента Мадридского сообщества. Благодаря бренду M Producto Certificado (Сертифицированный продукт M) посетители смогут попробовать и приобрести продукты местного производства с маркировкой качества, такие как сыры и другие местные продукты , мед, масла и вина с мадридским наименованием происхождения. Будут проводиться кулинарные мастер-классы, демонстрирующие использование этих местных ингредиентов, доказывающие, что качество гораздо ближе, чем мы иногда думаем.
Сотрудничество муниципальных рынков, таких как рынки в Чамбери, Вальеэрмосо и Сан-Антоне, укрепляет эту связь с местным сообществом. Эти пространства, являющиеся сердцем своих районов, привносят свою сущность в Пуэнте-дель-Рей, демонстрируя, что кулинарные таланты часто зарождаются на традиционных рынках. Это прекрасная возможность увидеть, как успешные проекты давно существующих киосков могут органично вписаться в международный и независимый фестивальный формат.
Музыка, дизайн и юмор в завершение дня.
В эти два дня в Madrid Río будет не только еда. Культурная программа не менее амбициозна: на сцене выступят такие артисты, как Гара Дуран, Альба Морена и Майкл Фостер, а диджейские сеты оживят атмосферу с наступлением заката. Такие имена, как El Cuerpo del Disco и DJ Foie Gras, обеспечат электронный и танцевальный ритм для мероприятия, которое больше напоминает масштабную встречу друзей, чем обычную ярмарку.
Юмор обеспечат стендап-комики, такие как Мигель Мартин, Чарли Пи и Тиан Лара, гарантирующие массу смеха между приемами пищи. Кроме того, для любителей необычных вещей в «Крутом супермаркете» будет представлен тщательно подобранный ассортимент дизайнерских и поп-культурных товаров , кулинарных книг и уникальных безделушек, которые наверняка многих соблазнят. Это идеальное место, чтобы найти ту самую культовую футболку или декоративный предмет, который вы не найдете в обычных магазинах.
Награды и уникальные пространства
В преддверии открытия состоится церемония награждения, на которой будут отмечены деятели, меняющие современный ландшафт коммуникаций, дизайна и гастрономии. Премия Ñam Ñam Awards послужит своего рода разминкой и подчеркнет работу тех, кто с помощью социальных сетей или личных проектов продвигает культуру гурманов свежим и уникальным способом. Это способ заявить, что сегодня гастрономия также понимается через образы и повествование.
Жемчужиной площадки станет «Бесконечный стол» — пространство, созданное для того, чтобы люди могли собираться вместе, делиться своими кулинарными открытиями и неформально общаться. Этот фестиваль позиционирует себя как грандиозное коллективное торжество, где удовольствие от наслаждения настоящим сочетается с любопытством к открытию новых звуков и текстур. Благодаря архитектуре, разработанной для комфорта и наслаждения отдыхом на открытом воздухе, мероприятие в Madrid Río позиционирует себя как одно из самых захватывающих событий в календаре Мадрида для тех, кто ищет чего-то необычного.