Вспышка Листерий связанный с салатами и готовыми к употреблению блюдами из пасты, вызвал по меньшей мере шесть смертей В Соединенных Штатах, согласно информации, опубликованной Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), расследования указывают на охлажденные продукты продается в крупных сетях, отслеживаются партии и поставщики.
На сегодняшний день органы здравоохранения подсчитали Пострадало 27 человек в 18 штатах с 1 августа по 16 октября, с Две недавние смерти на Гавайях и в ОрегонеЦентры по контролю и профилактике заболеваний предупреждают, что фактическое число может быть выше, поскольку не все пациенты проходят тестирование.
Что известно о вспышке
Рабочая гипотеза заключается в том, что загрязнение возникло в Готовые к употреблению блюда с пастойНапример, готовые салаты и охлажденные блюда. Если эти типы продуктов заражены, они могут перемещаться по различным цепочкам распределения и достигать нескольких штатов.
В эпидемиологических интервью более половины пациентов сообщили, что употребляли готовые блюдаВ этой группе 57% упомянули, что ели курицу с феттучини АльфредоМодель потребления усиливает акцент на рецептах охлажденных макаронных изделий.
Пострадавшие указали, что они купили эти товары в холодильная секция из супермаркетов, таких как Walmart и Kroger, а в некоторых случаях и в магазинах деликатесов салаты из макарон приготовленные в других магазинах.
Помимо недавних случаев на Гавайях и в Орегоне, Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщил о предыдущих смертельных случаях в Иллинойс, Мичиган, Техас и Юта, и сообщили о случае, связанном с беременностью, потеря плодаЭто подчеркивает серьезность листериоза среди уязвимых групп населения.
Затронутые продукты и цепочки поставок
В начале октября, FDA спросил удаление нескольких блюд из пасты Продукция, продаваемая под различными брендами, включая Trader Joe's и Kroger, отзывается в связи с завершением отслеживания партий и поставщиков. Эта превентивная мера направлена на устранение с рынка потенциально зараженной продукции.
Часть иммобилизованного продукта поступает от производителя Изысканные продукты Нейта (Розвилл, Калифорния), около 245 000 фунтов стерлингов снято Согласно официальным сообщениям, с сентября. Сотрудничество между FDA, CDC и властями штатов продолжается для определения истинных масштабов вспышки.
- Подносы с курицей-альфредо на гриле Marketside, 926 г (32,8 унции), с Срок действия истекает 27 июня или ранее..
- Салат из пасты с копченой моцареллой из Ростки Фермеры рынка, срок действия которого истекает с 10 по 29 октября.
- Салат из пасты с копченой моцареллой из Гигантский орел, срок действия которого истекает с 30 сентября по 7 октября.
- Салаты из пасты ручки и галстук-бабочка из отдела деликатесов в магазинах Kroger, продается с 29 августа по 2 октября.
- Чаши лингвини с чесночными креветками Scott & Jon 9,6 унций, срок годности — 12, 13 и 17 марта 2027 года.
- 16 унций лотков Феттучини Альфредо с обжаренной куриной грудкой в стиле каджун Trader Joe's, даты: 20, 24, 27 и 28 сентября и 1, 3, 5, 8 и 10 октября.
- Салаты из пасты, приготовленные в деликатесной Albertsons, продается с 8 сентября по 4 октября.
- Linguini Marketside с фрикадельками и соусом маринара по 340 г, срок годности 22, 24, 25, 29 и 30 сентября, а также 1 октября.
- Жареный цыпленок Альфредо Рынок (350 г и 930 г), со сроками годности 26 и 27 июня или ранее, в зависимости от формата.
- Домашний повар Куриные феттуччине альфредо (350 г), срок годности — до 19 июня или ранее.
Меры, принятые властями, и рекомендации
Команды общественное здравоохранение Сотрудники CDC и FDA продолжают собирать билеты, информацию о прослеживаемости и результаты лабораторных исследований, чтобы определить, есть ли какие-либо случаи заболевания. больше связанных продуктов к вспышке. Анализ включает в себя пробы окружающей среды и продуктов питания, взятые из домов.
Потребителям настоятельно рекомендуется Избегайте охлажденных салатов и пасты. Если у вас есть продукция сомнительного происхождения, проверьте холодильник и выбросьте все партии, которые попали под отзыв. Если у вас есть продукция, подлежащая отзыву, рекомендуется следующее: не потреблятьверните их в магазин или следуйте инструкциям производителя для возврата денег.
Стоит помнить, что листерия может пережить холодРекомендуется тщательно очистить холодильник, полки и посуду, которые контактировали с подозрительной упаковкой или продуктами питания, отдав приоритет соответствующим гигиеническим решениям.
Риски и симптомы, на которые следует обратить внимание
La листериоз может вызвать инвазивную инфекцию, особенно в беременнаяУ пожилых людей и пациентов с ослабленным иммунитетом течение заболевания может быть более тяжёлым.
Los síntomas más comunes включены лихорадкаОзноб, мышечные боли, тошнота, рвота и диарея. Если подобные симптомы появляются после употребления салатов или потенциально зараженной охлажденной пасты, рекомендуется проконсультируйтесь с профессионалом и следовать назначенному лечению.
Ситуация в Европе и контекст для Испании
Этот эпизод в США совпадает с Последние уведомления в Европе Связанные с сырами из Испании и Франции, которые привели к двум смертям и распространению подозрительной продукции более чем в тридцати странах. Хотя разные пищевые цепиЭта параллель подчеркивает необходимость следовать официальным предупреждениям.
Для зрителей в Испании и других странах Европы рекомендации включают: прислушайтесь к предупреждениям от властей, принять крайние меры гигиены и избегать употребления охлажденные готовые блюда неопределенного происхождения, пока продолжается международное расследование.
Расследование последовательно указывает на то, что источником вспышки были охлажденные салаты и макароны. 27 случаев и шесть смертей В США проводятся отзывы, а также отслеживание партий продукции в нескольких сетях; в ожидании окончательных выводов наиболее разумным решением будет проверять продукцию дома и быть в курсе последних новостей. оповещения о здоровье и отдать приоритет продовольственной безопасности.
