Хотя это не очень приятная тема для разговора, у большинства людей хоть раз в жизни были приступы диареи. По оценкам, ежегодно регистрируется 179 миллионов случаев острой диареи. Хорошая новость заключается в том, что наиболее распространенный тип, острый, обычно проходит сам по себе через день или два. Это обычно вызывается бактериями из пищи или воды, вирусом, таким как грипп, паразитами, некоторыми лекарствами и пищевой непереносимостью.
Если у вас есть какие-либо эпизоды, вам может казаться, что вы ничего не можете сдержать. Сохранение обезвоживания важно, и употребление в пищу продуктов, которые вы можете переносить, также может помочь в восстановлении. Итак, что вы должны есть? Когда ваш стул начнет возвращаться к норме, сосредоточьтесь на постепенном добавлении полутвердых продуктов с низким содержанием клетчатки, таких как яйца.
Когда у нас диарея, главное – много отдыхать, пить много воды и через несколько часов начинать вводить продукты BRAT. После дня или двух безвкусной жидкой пищи мы можем начать добавлять такие продукты, как постный куриный фарш и яичницу-болтунью.
Яйца дают преимущества в случаях диареи
Когда вы думаете о лучших продуктах для таких случаев, яйца обычно не приходят на ум, но они действительно могут помочь.
Ваше тело теряет много воды и электролитов, поэтому важно в первую очередь обращать внимание на свои потребности в гидратации и возмещать потерянные жидкости и электролиты. По мере выздоровления также важно получать достаточное количество питательных веществ из легкоусвояемых источников пищи.
Высококачественные нежирные белки, такие как яйца, являются отличным выбором, так как они являются одним из наиболее переносимых белков. Белок в яйцах также может помочь избежать усталости связанные с диареей. Будучи питательным веществом, которое дольше насыщает нас, у вас не будет ощущения пустого желудка и вы избежите раздражающего урчания.
Некоторые эксперты также предполагают, что яйца являются одним из лучших продуктов при расстройстве желудка, поскольку среди их питательных веществ есть все необходимые вещества. незаменимые аминокислоты который поглощает мышцу. Кроме того, желтки содержат полезные жиры, которые могут способствовать заживлению, поэтому не рекомендуется употреблять исключительно белки, когда у вас болит желудок.
Эта еда может быть полезна, если вы страдаете от синдром раздраженного кишечника с диареей. Они могут помочь вам вылечиться и содержат мало ферментируемых углеводов, что может усугубить симптомы у некоторых людей. Однако вам нужно быть осторожным, если у вас синдром раздраженного кишечника с запорами. Эта пища может усугубить запор и связанные с ним симптомы.
Выяснить, какие продукты лучше всего подходят для вас, может быть сложно, но это может быть проще, если у вас есть диагноз и совет диетолога, который знает, как помочь вам правильно определить продукты, которые соответствуют вашим индивидуальным потребностям.
Рекомендуемое количество
Правда в том, что точной суммы нет. На вопрос, сколько яиц можно есть в день при диарее, любой специалист скажет, что это зависит от ситуации и личных ощущений.
Когда вы болеете диареей, вы редко чувствуете голод. Скорее мы едим мало и медленно. Это заставит наш желудок успокоиться, съев всего одно яйцо, и поможет переносить пищу понемногу. На последних стадиях гриппа или гастроэнтерита, когда организм уже переносит больше пищи и у нас есть аппетит, определенного количества яиц нет.
И нам не следует преувеличивать. Хотя это неплохая пища и рекомендуется в таких случаях, увеличивать дозу не рекомендуется. Желудок должен переносить пищу понемногу. В противном случае можно продолжать увеличивать посещения туалета и считать, что эта еда приносит нам больше вреда, чем пользы.
А яйца рекомендуется есть целиком, не отделяя белок от желтка. Организм оценит вклад питательных веществ обоих. Так что мы оставим белые лепешки до тех пор, пока полностью не оправимся от приступов диареи.
Как их приготовить, чтобы облегчить расстройство желудка?
Важно обратить внимание на то, как готовятся яйца. Следует избегать чего-то вроде сырного омлета, и было бы неплохо быть осторожным с острым соусом и другими приправами. Лучше всего сваренные вкрутую или омлет, но без приправ, чтобы не усугубить ситуацию. Выбирайте простые блюда без слишком сложных вкусов и избегайте продуктов с молочными продуктами и высоким содержанием жира и сахара, которые могут еще больше раздражать кишечник.
Помните о сроках годности упакованных яиц, прежде чем есть их. Конечно, мы не хотим усугублять диарею, поэтому будем избегать яиц с разбитой или грязной скорлупой. Яйца рекомендуется хранить в холодильнике, внутри коробки, в которой мы их купили, и мы не будем хранить их в миске вместе с другими продуктами. Важно держать их отдельно.
Вареные яйца
В частности, при этом типе пищеварительного дискомфорта рекомендуется есть яйца. жесткий, так как только вода необходима, чтобы приготовить их хорошо. Кроме того, сваренные вкрутую яйца, как правило, содержат больше питательных веществ и меньше калорий, поскольку при их приготовлении не используется жир.
Большинству людей с диареей вареные яйца помогают замедлить перистальтику кишечника и быстрее вылечиться от диареи. Их приготовление облегчает их переваривание. Таким образом, человек может есть вареные яйца при диарее, если у него нет аллергии на яйца.
Запрещено делать их фаршированными или смешивать желтки с другими ингредиентами и соусами. В дни гастроэнтерита у нас будет основная и мягкая диета. Яйца, сваренные вкрутую, рекомендуется есть в течение трех дней после варки.
Французская лепешка
Но если мы ненавидим есть вареные яйца или не знаем, как это сделать, чтобы скорлупа не прилипла к белку, можно есть яйца. взбитый или французский омлет, если мы используем только небольшое количество масла. Вместо того, чтобы использовать масло или масло, мы можем добавить нежирное молоко при взбивании яиц. Этот трюк настоятельно рекомендуется, если вы плохо переносите животные жиры. Таким образом, французские омлеты можно есть при гастроэнтерите или эпизодической диарее.
Однако, поскольку у нас может не быть безупречной иммунной системы, когда мы находимся в такой ситуации, нам нужно убедиться, что мы хорошо сварить желтки. Независимо от того, как мы обычно любим готовить яйца, будь то пашот, омлет или сваренные вкрутую, вы должны убедиться, что они полностью приготовлены. Если оставить их сырыми, это может привести к заражению сальмонеллезом, которое вызывает отравление и смерть. Фактически, медицинские работники рекомендуют держаться подальше от сырых или слегка приготовленных яиц и яиц с жидким или белым желтком, чтобы предотвратить риск отравления. Вы можете купить только пастеризованные яйца и продукты на их основе.
Также не забывайте тщательно мыть руки после контакта с его панцирем. И не позволяйте кусочкам выпадать, когда будете его резать, это может только увеличить риск проблем с желудком и диареи.
Эксперты рекомендуют есть другие оставшиеся блюда из яиц в течение 24 часов после приготовления. Хотя лучше всего готовить яйцо именно тогда, когда мы собираемся его съесть.
яйцо пашот
Варка — это здоровый способ приготовления яиц, не добавляющий дополнительного жира и часто более быстрый и удобный, чем варка яиц в скорлупе. Однако яйца пашот также имеют более мягкую и приятную консистенцию, чем вареные.
Нет причин не наслаждаться яйцами-пашот во время беременности или приступов диареи, если яйца готовятся до тех пор, пока они не станут полностью твердыми.
Яйца и синдром раздраженного кишечника
Яйца могут быть полезны, если у нас синдром раздраженного кишечника или если мы страдаем диареей. Они могут помочь исцелить нас и содержат мало ферментируемых углеводов, питательных веществ, которые могут усугубить симптомы у некоторых людей.
Тем не менее, мы должны быть осторожны, если мы страдаем от синдрома раздраженного кишечника с запорами. Яйца могут усугубить запор и связанные с ним симптомы. Выяснить, какие продукты лучше всего подходят для нас, может быть сложно, но это может быть проще, когда мы работаем с диетологом-нутрициологом, который знает, как помочь нам правильно определить правильные продукты для поддержки наших индивидуальных потребностей.
Мы должны обратиться к врачу, если у нас диарея длится более двух дней без облегчения или если у нас проявляются признаки обезвоживания. То есть, если мы хотим пить, чувствуем слабость, головокружение или чувствуем, что вот-вот потеряем сознание.
Когда не следует принимать яйца при диарее?
Несмотря на все преимущества, которые мы вам рассказали об этой пище животного происхождения, бывают случаи, когда от них лучше держаться подальше. Если ваш желудок болит каждый раз, когда вы едите блюдо из яиц, скорее всего, вы аллергический или у вас развилась непереносимость. Наверняка какой-то белковый компонент вызвал эту аллергию.
Аллергия на яйца является распространенным типом пищевой аллергии, которым страдают от 1% до 2% детей. К счастью, наука показала, что 70% детей с этой проблемой аллергена перерастут свое состояние и разовьют толерантность к яйцам к тому времени, когда им исполнится 16 лет. Однако бывают исключительные случаи, например, при более высоком уровне IgE к яйцам.
При этом типе аллергии ваш организм воспринимает белки в яйцах как чужеродные элементы и выделяет химические вещества, чтобы остановить их, что, в свою очередь, вызывает аллергическую реакцию, например, боль в животе. Помимо дискомфорта в желудке, вероятно развитие других симптомов, таких как рвота, свистящее дыхание, одышка, крапивница, головокружение, повторяющийся кашель и вздутие живота. В крайних случаях наблюдаются серьезные реакции, такие как анафилаксия смертный.
Если вы считаете, что у вас аллергия такого типа, лучше обратиться к специалисту и полностью избегать контакта с яйцом. Важно, чтобы вы не пытались употреблять его, когда у вас диарея или проблемы с желудочно-кишечным трактом. Ваше тело может отреагировать неожиданным образом и усугубить ситуацию. Даже случаи обезвоживания могут возникать при наличии многочисленных эпизодов рвоты или жидкого стула.
Непереносимость яиц означает, что организм негативно реагирует на эту конкретную пищу. Непереносимость яиц отличается от аллергии, которая вызвана иммунной реакцией на белки яиц. При аллергии на яйца иммунная система реагирует, атакуя вещества, которые организм не переносит. Сразу после употребления яиц мы можем заметить такие симптомы, как зудящая сыпь и отек, особенно вокруг лица и горла.
Непереносимость яиц не вызывает симптомов аллергии или анафилаксии. Тем не менее, вы все равно сможете сказать, что у вас есть чувствительность к яйцам, основываясь на симптомах, которые вы испытываете после их употребления.
Могут ли они вызвать диарею?
Яйца могут быть союзником для большинства людей с синдромом раздраженного кишечника и диареей, поэтому не бойтесь добавлять их в свой рацион. Однако есть те, кто считает, что эта натуральная пища может вызвать приступы колита после ее приема. Правда в том, что яйца — это энергетическая пища, с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и питательностью с хорошими жирами. Если у нас нет аллергии на яйца или яйца в плохом состоянии, не вызывать диарею.
Однако наличие непереносимости яиц означает, что организм негативно реагирует на эту конкретную пищу. Непереносимость отличается от аллергии на яйца, которая вызвана иммунной реакцией на яичные белки. При аллергии на яйца иммунная система реагирует, атакуя вещества, которые организм не переносит. Сразу после их употребления вы можете заметить такие симптомы, как зудящая сыпь и отек, особенно вокруг лица и горла.
Непереносимость яиц не вызывает симптомов аллергии или анафилаксии. Тем не менее, вы все равно сможете сказать, что у вас есть чувствительность к яйцам, основываясь на симптомах, которые вы испытываете после их употребления.
тухлое яйцо
Тухлые яйца обычно имеют затхлый запах и необычный цвет или текстуру, но обнаружить зараженное яйцо трудно. Если мы чувствуем себя плохо в желудке, у нас жар или диарея и рвота, возможно, мы были в контакте с испорченными яйцами.
И сырые, и вареные яйца могут испортиться. Мы всегда будем хранить сырые яйца в холодильнике и проверять срок годности на упаковке. Когда мы разобьем яйцо, если оно сильно пахнет или если белок приобрел сине-зеленый цвет, мы его выбросим. Это могут быть признаки тухлого яйца.
Маленькие красные пятна на желтке и мутные белые желтки безопасны для употребления в пищу. Как только мы сварим яйца, мы съедим их в течение следующих семи дней или выбросим. Если мы почувствуем сильный запах вареного яйца, когда разобьем его, мы не будем его есть.
Мы не будем хранить блюда из вареных яиц, такие как заварной крем или пироги с заварным кремом, в холодильнике более суток, прежде чем съесть их или выбросить.