Зима — пора свитеров, снежинок и, да, насморка. Ни для кого не секрет, что холодная погода приносит чихание и тошноту в изобилии, но есть некоторые продукты с малоизвестными питательными свойствами, которые могут помочь вам пережить сезон простуды и гриппа.
Я знаю, о чём вы думаете: вы уже всё знаете о чудесных свойствах витамина С, который можно получить из большего количества продуктов питания! И что одними из его источников являются сладкий красный перец, апельсины, киви, брокколи и большинство других фруктов и овощей.
Но знаете ли вы, что это мощное питательное вещество на самом деле не предотвращает болезни? Доказано, что витамин С уменьшает продолжительность и тяжесть простуды, но не предотвращает заболевание.
Иммуностимулирующие питательные вещества помимо витамина С
Так что, если ваша иммунная система нуждается в дополнительной поддержке в этот зимний сезон, вам нужен полный спектр питательных веществ в вашем рационе. На самом деле, дефицит одного из следующих веществ может негативно сказаться на способности вашего организма бороться с инфекцией.
- La Витамин А это помогает нашим иммунным клеткам созревать, чтобы они могли лучше поглощать и убивать бактерии. На самом деле, дефицит витамина А также может сделать наш организм менее восприимчивым к вакцинам.
- Получатели Витамин D Они присутствуют во многих клетках нашей иммунной системы и помогают нашему организму вырабатывать антимикробные белки, которые усиливают наши врожденные защитные механизмы. Вы можете расширить информацию о как тонизировать иммунную систему В разных аспектах.
- La Витамин Е он защищает наши клетки от повреждений и помогает повысить наш иммунный ответ на инфекции.
- El цинк помогает нашему телу производить иммунные клетки. Даже небольшой дефицит цинка может снизить способность организма бороться с микроорганизмами, вызывающими диарею, инфекции дыхательных путей и кожные инфекции.
Помимо минералов и витаминов, диета, богатая пробиотиками , или полезными бактериями, также помогает улучшить врожденный иммунитет организма, формируя разнообразную микрофлору кишечника . Эти полезные бактерии действительно играют важную роль в защите от инфекций.
Это все хорошо, но где мы можем найти в своем рационе этих героев, борющихся с болезнями и защищающих от инфекций? Вот пять основных источников, а также несколько альтернатив для людей с различными диетическими ограничениями.
Говядина
Порция говядины обеспечивает более 100% вашей предполагаемой суточной потребности в цинке. Однако, если вы не едите мясо, хорошими веганскими и вегетарианскими источниками этого питательного вещества являются чечевица (23%), устрицы (76%) и тофу (36%). Цинк выступает в качестве кофактора, или помощника, для многих химических реакций, укрепляющих нашу иммунную систему. Более подробную информацию можно найти в руководстве по продуктам, богатым витамином B2, которые следует включить в свой рацион.
Тунец
Те дешевые консервы из тунца, которые валяются у вас на полке, на самом деле являются довольно хорошим источником витамина D (10%) и небольшого количества цинка (4%). На самом деле, тунец — отличный способ получить множество полезных питательных веществ для укрепления иммунной системы. Чтобы убедиться, что вы едите рыбу с низким содержанием ртути, ознакомьтесь с руководством по продуктам с низким содержанием ртути для более безопасного и здорового питания.
Семена подсолнечника
Семена подсолнуха являются хорошим источником цинка (13%) и витамина Е (66%), и их можно легко добавлять в овсянку, йогурт или салаты для дополнительной дозы повышения иммунитета. Витамин Е особенно важен для пожилых людей, которым может быть полезна его способность повышать иммунный ответ организма.
молоко
Начинать день с тарелки хлопьев с молоком — отличный способ получить необходимые иммунной системе питательные вещества. Молоко богато витамином D (32%), а также обеспечивает 25% суточной нормы витамина А и 16% цинка. Оказывается, молоко полезно не только для здоровья костей! Некоторые обогащенные витаминами альтернативы, такие как миндальное или овсяное молоко, также могут быть полезным вариантом. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с палеодиетой и ее преимуществами.
йогурт
Ферментированные продукты, такие как кефир, комбуча или квашеная капуста, содержат пробиотики, которые помогают улучшить работу иммунной системы. Однако йогурт является удобным и распространенным источником пробиотиков, а также витамина А (7%) и цинка (13%). Чем больше пробиотиков, или полезных бактерий, мы вводим в свой организм, тем лучше. Поэтому не позволяйте йогурту быть единственным источником пробиотиков. Пейте комбучу, добавляйте квашеную капусту в мясные блюда и потягивайте кефир, когда вы в пути и не можете сесть за стол с йогуртом.
Помните, что, хотя исследования указывают на пользу как лактобактерий, так и бифидобактерий , вероятно, существует множество других, неизвестных штаммов полезных бактерий. Ключ к поддержанию здорового микробиома заключается в регулярном потреблении разнообразных источников пробиотиков для поддержания здоровой микрофлоры кишечника, а не в достижении определенной суточной нормы.
