Мороженое сопровождает нас уже много лет, особенно летом, с мая по сентябрь. Отрасль, которая десятилетиями оставалась почти нетронутой, но это не значит, что она полезна для здоровья, и не вредна, иначе бы их не продавали. Все в меру, это правильно, поэтому мы рассмотрим основные преимущества мороженого и его наиболее заметные недостатки.
Этим текстом мы не хотим никого отговаривать от удовольствия есть мороженое и фруктовое мороженое в жаркий день, наслаждаясь бассейном, пляжем, друзьями и семьей. Просто расскажите о пользе и вреде регулярного употребления мороженого и о том, как оно влияет на наш организм.
Основные преимущества употребления мороженого
У нас лето, жарко и после еды, вместо того, чтобы выбирать фрукты, рисовый пудинг, заварной крем или что-то подобное, мы едим сытное, вкусное и освежающее мороженое, например, ванильные и шоколадные кроканти с карамелью. Да, мы тоже слюни пускаем...
Много кальция и витаминов
Обычное мороженое, приготовленное из йогурта или молока, обеспечивает до 15% суточной нормы кальция, необходимого нашему организму. Многие растительные мороженые содержат кальций, так что в этом смысле оба варианта имеют одинаковую пользу.
В дополнение к кальцию мороженое обычно содержит другие необходимые минералы, такие как фосфор, натрий, железо, калий и магний, а также витамин А, С, D, Е, К, В1, В6 и некоторые овощные мороженые содержат B12, но их очень мало на рынке.
Укрепляет иммунную систему
Наука опровергла, что они вызывают простуду, если зимой есть мороженое. Это больше связано с резкими перепадами температуры (отопление), промокнуть под дождем и не переодеться, плохо укрыться и т. д. Таким образом, мы можем есть мороженое, когда захотим, но всегда с осторожностью, когда дело касается количества.
Антиоксиданты, содержащиеся в мороженом, могут помочь предотвратить некоторые заболевания и даже старение кожи. Употребление мороженого также обеспечивает вас белками (из молока и йогурта), особенно альбуминами и глобулинами, и оба они имеют стабилизирующие функции организма и выполняют защитную работу и помогают регулировать обмен веществ.
чувство счастья
Когда мы едим мороженое, мы чувствуем чувство сытости и счастья, очень похожее на то, когда мы едим шоколад или удовлетворяем очень сильную тягу. Это связано с триптофан что повышает уровень серотонина (гормона счастья), а это означает, что наше настроение значительно улучшится.
Если мы переживаем момент стресса и нервозности, поедание мороженого поможет нам успокоить это нервное состояние, особенно если мороженое ванильное и/или шоколадное. Это благодаря казеину, содержащемуся в обоих ингредиентах, который вырабатывает эндорфины в нашем мозгу.
Больше энергии
Это преимущество, но на самом деле оно вытекает из недостатка, который мы увидим позже. Мороженое, за исключением приготовленного вручную или приготовленного из натуральных фруктов и минеральной воды или несладкого йогурта, является мороженым с высоким содержанием жиров и углеводов.
Все эти жиры, если мы будем заниматься спортом, будут преобразованы в энергию. который будет потребляться во время спортивной тренировки. Важно вести здоровый образ жизни, даже если это быстрая ходьба, езда на велосипеде, имитация хореографии и т.д.
Недостатки мороженого.
Иногда мы не хотим читать мелкий шрифт на мороженом, потому что предпочитаем наслаждаться моментом, и мы это понимаем, это случается со всеми нами, но важно быть в курсе всего, что мы едим ежедневно. Основные преимущества употребления мороженого несколько раз в неделю мы уже знаем, теперь настала очередь недостатков.
Много жиров и сахаров
Ультраобработанное мороженое, и даже мороженое кустарного производства, насыщено жиром и сахаром. Домашнее мороженое может не содержать даже 15% дневной нормы калорий, однако обработанное мороженое обеспечивает более 200 калорий за один присест, поэтому, если у нас есть проблемы с сахаром или весом, мы должны уменьшить потребление мороженого.
Правильная вещь искать здоровые альтернативыНапример, нарежьте фрукты на кусочки, а форму для мороженого залейте водой (или кефиром, или несладким натуральным греческим йогуртом) и нарезанными фруктами. Другой вариант – приготовить натуральный фруктовый сок из одного или нескольких фруктов и разлить полученный результат в форму для мороженого. Украсить можно какао-порошком, растопленным шоколадом (минимум 75% какао), орехами, сгущенным молоком, семечками, тертым кокосом, апельсиновой и лимонной цедрой и т.д.
лактоза
Обычное мороженое, будь то кустарное или обработанное, готовится из йогурта и молока, что подразумевает большое количество лактозы. Даже если у нас нет непереносимости лактозы, большое количество молока за один день может вызвать у нас раздражение желудка, газы, вздутие живота, тяжелое пищеварение, так далее. Давайте помнить, что мы должны добавить все молоко, которое мы потребляем в течение дня, от кофе или чая утром до последнего приема пищи в день.
Если мы видим, что эти неприятные ощущения сохраняются, вплоть до общего недомогания, вздутия, плохого пищеварения. тошнота, диарея и подобные симптомы, такие как покраснение кожи, мы должны пойти к врачу, чтобы провести тесты на аллергию.
Повышает уровень холестерина
Есть мороженое нехорошо, если мы люди с проблемами веса, диабетом или холестерином, и уж тем более, если у него высокий уровень холестерина. Возможно, те, у кого очень высокий уровень холестерина, могли бы склоняться к более здоровому мороженому на основе воды и фруктов, как мы упоминали ранее.
При высоком уровне холестерина шансы пережить сердечно-сосудистый несчастный случай и значительно увеличиваются цереброваскулярные нарушения. Так что всех мер предосторожности мало. Любое решение, связанное с питанием, должно быть согласовано с врачом в случае наличия серьезной патологии, такой как диабет или повышенный уровень холестерина.
Как выбрать лучшее мороженое
Это простые рекомендации, в которых нужно четко понимать все вышеперечисленное, его преимущества и недостатки, а также выбирать максимально полезное мороженое. Речь идет о том, чтобы выжать максимум удовольствия от поедания мороженого летом (или в течение всего года).
С одной стороны, избегайте обработанного мороженого с сахаром и вредными для здоровья ингредиентами. Мы можем купить формочки для создания эскимо или мороженого и добавить натуральное пюре из наших любимых фруктов или минеральную воду с кусочками фруктов, мы можем растопить чистый шоколад и создать 100% шоколадное мороженое и украсить их орехами или фруктами и т.д.
Мороженое на основе йогурта (без сахара) обычно является отличным вариантом, так как мы пользуемся преимуществами молока (или ингредиента овощного напитка), кремообразность йогурта и здоровье без сахара. Они также служат идеей для приготовления их дома в виде смузи, а затем в форме и в морозильной камере в течение нескольких часов.
Если мы, наконец, выберем обвиняемого, сахар должен быть из первых 3 ингредиентов, и если это из первых 5 ингредиентов, тем лучше. Вы должны искать бренды с низким содержанием жира, с максимально полезными ингредиентами и искать настоящие вкусы, такие как клубника, сливки, лимон, и держаться подальше от странных ароматов, пищевых красителей и так далее.