Макробиотическая диета достигла очень высокой популярности несколько месяцев назад, потому что все хотели убедиться, действительно ли она так хороша, как они говорили. Короче говоря, эта диета понималась как очень строгая диета, основанная на принципах Инь и Ян. Вы должны принять во внимание способ приготовления пищи, еды, расписания и бесчисленное количество информации. Сегодня мы развеем сомнения и посмотрим, так ли это хорошо, как кажется.
Диет предостаточно, это великая истина, и у макробиотической диеты есть несколько версий, одни строже, другие строже. Каждый человек, который соблюдает эту диету, делает это по-своему, и это порождает разные версии, хотя мы остановимся на оригинальной.
В конце текста мы увидим, кто может и кто не может придерживаться этой диеты в повседневной жизни, так как это подвергает риску их здоровье. Давайте помнить, что это строгая диета, которая запрещает множество ключевых продуктов.
Что это такое и для чего это нужно
Это диета, основанная на принципах Инь и Ян, принадлежащих восточной философии. Строгая диета, ограничивающая прием пищи, контролирующая режимы, виды приготовления, группы продуктов и т. д. С диетами нужно быть очень осторожными, потому что они могут спровоцировать расстройство пищевого поведения.
Эта диета полезна, согласно восточной традиции, для балансировки тела, разума и души. Конечно, это может помочь нам похудеть, поскольку мы ломаем все и начинаем с нуля, лишая себя определенных продуктов и даже целых групп продуктов, в зависимости от выбранного нами варианта макробиотической диеты.
Будучи такой жесткой диетой, она не рекомендуется для всей семьи, так как в некоторых случаях может привести к недоеданию у детей, а также не подходит для диабетиков. Априори может показаться хорошей идеей ограничить определенные группы продуктов, но незнание того, как правильно сочетать продукты, может быть вредным.
Разрешенные продукты
Как и в любой строгой диете, есть разрешенные и запрещенные продукты. Среди разрешенных у нас есть большое разнообразие, кроме ряда строгих условий, чтобы эта диета выполнялась без проблем.
С одной стороны, у нас есть наиболее рекомендуемые цельнозерновые продукты: коричневый рис, просо, лебеда, гречка, ячмень, овес, рожь и полба. С другой стороны, есть овощи, и здесь список шире:
- Сельдерей.
- Мангольд.
- Кресс-салат.
- Эндивий.
- Шпинат.
- грелос.
- Листья салата.
- Тыква.
- Лук.
- Полковник
- Цветная капуста.
- Брокколи.
- Морковь.
- Пастернак.
- Лопух.
- Редис.
- Свекла.
- Имбирь.
Наконец, белки, и здесь мелкий шрифт, а именно, что разрешены только ферментированные бобовые типа темпе, или выбирайте мясо и рыбу, но они органические и только 2 или 3 раза в неделю.
Теперь мы идем с пропорциями каждого меню, а именно, что в каждом блюде должно быть от 40 до 60% цельного зерна, от 10 до 20% белка (предпочтительно, чтобы он был растительного происхождения), от 1 до 10 % салата, от 20 до 30% овощей, от 0 до 5% фруктов и орехов и от 3 до 6% семян, масел, водорослей, соли, супов, кремов и т. д.
Запрещенная еда
Продукты, которым нет места в макробиотической диете, следующие, и многие будут возмущены, поскольку есть основные продукты, такие как помидоры, картофель, некоторые фрукты, мука и даже кофе.
- Животные жиры.
- Молочные продукты.
- красное мясо
- Тропические фрукты.
- Мука.
- Рафинированные продукты.
- Ультраобработанный.
- Консерванты и красители (включая продукты, которые их содержат).
- Café.
- Баклажаны.
- Помидоры.
- Картофель.
- Сахара
- Специи
Преимущества
Эта диета имеет очень четкие принципы, и идея состоит в том, чтобы сбалансировать тело, разум и душу, и для этого очень важно внутреннее здоровье. Не доказано, что эта диета помогает избежать проблем со здоровьем, но она имеет определенные преимущества, способствующие общему хорошему здоровью.
Гораздо более здоровый желудок, вот каким он будет, если мы будем следовать этой особой диете, и это благодаря тому факту, что этот тип диеты уравновешивает pH тела. Мы также почувствуем, что наш транзит регулируется из-за количества фруктов, овощей и цельного зерна, которое мы потребляем.
С другой стороны, уровень глюкозы в крови будет стабильным. Что также будет стабильным, так это наш вес тела, если мы совмещаем его с упражнениями. Некоторые эксперты предполагают, что умственная беглость и энергия улучшаются.
Противопоказания
Эта диета также имеет некоторые недостатки или противопоказания. Все диеты, и даже отдельные продукты, имеют недостатки. Таким образом, макробиотическая диета не собиралась сокращаться.
В этом разделе мы увидим, какие группы населения не должны иметь такой стиль питания. Например, это не рекомендуется для детей, так как они упускают некоторые важные группы продуктов питания для их физического и интеллектуального развития.
Врач должен оценить, можем ли мы придерживаться этой диеты, поскольку на карту поставлено физическое состояние и состояние здоровья. При макробиотической диете мы можем страдать от важных дефицитов, таких как железо, витамин D, B12 и т. д.
Перед началом этой диеты и во время нее рекомендуется проводить анализы крови, чтобы убедиться, что все показатели в порядке, и как можно скорее атаковать недостатки. Особенно, когда речь идет о железе и В12, которые являются важным минералом для нормального функционирования организма и жизненно важным витамином для нашего мозга и других функций.
Еще одним недостатком проведения этого кормления является то, что оно может быть дороже, чем обычное кормление. Кроме того, если мы хотим похудеть, лучше всего перейти на здоровую, разнообразную и сбалансированную диету, бросить курить и употреблять алкоголь и выполнять аэробные и анаэробные упражнения не менее 3 раз в неделю, вместо того, чтобы следовать строгим диетам этого типа. тип., и что позже мы будем страдать от эффекта отскока.
Не говоря уже о расстройствах пищевого поведения, которым мы подвергаемся, когда открываем дверь чудесным диетам и диетам, таким же ограничительным, как макробиотическая диета и многие другие, существующие сегодня.